SOPAS

Calman el estómago, son cordiales y acogedoras y nos preparan para similar y digerir.

  • Conviene cocinarlas a fuego lento
  • Habitualmente ligeramente saladas
  • Mejor sopas ligeras que pesadas
  • No abuses de las cremas y batidos
  • Mejor ingredientes enteros que triturados
  • Sin mezcles en exceso
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