Los noodles de cereal integral son siempre un buen complemento para las sopas. Sopa ligera, depurativa, que ayuda a eliminar grasas y mejorar la digestión.
INGREDIENTES
- noodles de arroz integral
- seta shiitake
- alga wakame
- puerro
- zanahoria
- nabo
- tofu
- orégano, albahaca o tomillo
- jengibre
- miso de arroz
ELABORACIÓN
- Corta y deja en remojo la seta shiitake y el alga wakame por separado durante 15 minutos.
- Cocina primero la verdura en agua y al hervir añade los noodles y el tofu en cuadraditos y condimenta con el jengibre, alguna hierba fresca o seca y al final añade el miso de arroz.
