Bebida de arroz

Este plato es ideal para los desayunos, porque el cereal nos aporta glucosa de alta calidad y vitaminas A, B1, B2, B6 y E. Con la manzana se queda más dulce.

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Tempe

Ayuda a unificar las ideas, a organizar mejor la vida y a tener una visión más amplia y global de la existencia.Tempe Alimento muy proteico derivado de las habas de soja.Típico de Indonesia, está hecho con los granos de soja cocidos y fermentados con un moho (rhyzopus), por tanto, es soja partida y fermentada.Muy nutritivo […]

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Seitan

Tonifica el organismo y construye sin sobrecargar.Seitan Es el gluten del trigo o la espelta.Se elabora de manera natural eliminando el almidón del cereal hasta que sólo quede la parte proteica, el gluten, después de cocina con tamari, alga kombu y jengibre básicamente.Lo encontramos ya elaborado y lo tratamos como la carne a la hora […]

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Bulgur

Ayuda a calmar la mente, a relajarnos y contrarresta la fragilidad físicamente.BULGUR El bulgur así como el cuscus es sémola de trigo duro, siendo el bulgur más típico de países de Oriente Medio.Aunque siempre resulta mejor comer el grano entero, el bulgur es un cereal interesante.El tamaño y la calidad dependerá del tipo de trigo […]

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Ramen Vegetal

Empieza a preparar tu cuerpo para el otoño INGREDIENTES noodles de arroz integralseta shiitakealga wakamepuerrozanahorianabo tofuorégano, albahaca o tomillojengibremiso de arroz ELABORACIÓNCorta y deja en remojo la seta shiitake y el alga wakame por separado durante 15 minutos.Cocina primero la verdura, añade los noodles y el tofu en cuadraditos y condimenta con el jengibre, alguna hierba […]

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Sopa fría de sandía

Una sopa refrescante para el verano que ayuda a eliminar grasa y limpiar la sangre. INGREDIENTES sandíapepinonabo daikon o rabanito limónjengibrehierba huertoajo. ELABORACIÓNPasa por la batidora o pasapuré y sirve frío con unas hojitas de hierba huerto por encima.

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Tofu

Proteína vegetal refrescante y ligera que contrarresta el colesterol y los problemas cardiovasculares.Tofu El tofu es el cuajo que se obtiene al “cortar” la “leche de soja”, por lo que también se le conoce como “queso de soja”.Su aspecto, su textura y su gusto suave recuerdan efectivamente al queso fresco.Es bajo en calorías.Permite eliminar los […]

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Mijo

Favorece la claridad mental, la toma de decisiones, elimina las dudas. Y aporta energía, vitalidad y ayuda a asimilar mejor la vida.MIJO Es un cereal muy energizante.Aporta dinamismo y es el cereal más concentrado.Combate el cansancio, la fatiga y la astenia.Activa el metabolismo.Rico en ácido silícico – fortalece la piel, cabellos, unas y el esmalte […]

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