Refresca sin debilitar y nutre sin saturar.
DEPURATIVA
Fruta muy consumida en el mundo, es quizás, la "fruta" por excelencia.
- Estimula el apetito y favorece la digestión, aunque en compota o al horno facilita su digestibilidad.
- Al tener pectina ayuda a eliminar el colesterol y contiene cierta capacidad para remover metales pesados como mercurio y plomo.
- Efecto purificante y depurativo del hígado y la vesícula biliar, especialmente la variedad más ácida (reineta). En compota ayuda a ablandar los cálculos biliares.
- Tradicionalmente usada para diarrea infantil, mientras por su contenido en fibra combate el estreñimiento.
- Ayuda a equilibrar los niveles bajos de glucosa en sangre, aunque dependiendo de la condición de la persona.
Al ser una fruta templada y neutra combina bien en la cocina.