Mantequilla de cebolla

Este es un plato ideal para cuando existen ansias de dulce, apropiado para primavera y verano y como acompañante de cereales o legumbres.


INGREDIENTES

  • 4 o 5 cebollas medianas,
  • 1 c.s. de aceite de oliva,
  • 1 c.c de sal marina.

ELABORACIÓN

  1. Rehoga las cebollas con el aceite y la sal y deja a fuego bajo por 2 horas. Observa de vez en cuando por si le falta líquido. Pásalo por batidora o pasapuré.

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