Este es un plato ideal para cuando existen ansias de dulce, apropiado para primavera y verano y como acompañante de cereales o legumbres.
INGREDIENTES
- 4 o 5 cebollas medianas,
- 1 c.s. de aceite de oliva,
- 1 c.c de sal marina.
ELABORACIÓN
- Rehoga las cebollas con el aceite y la sal y deja a fuego bajo por 2 horas. Observa de vez en cuando por si le falta líquido. Pásalo por batidora o pasapuré.