«Experiencias, anécdotas y aprendizajes»

FORO SOMOS LO QUE COMEMOS 

RESUMEN CHARLA 30 ANIVERSARIO

“ Experiencias, anécdotas y aprendizajes”

1.  Comer bien es muy difícil

Hace falta una asignatura de nutrición en la Escuela para aprender a comer .

¿ Por qué?

  • Oferta indecente que requiere tener criterios para saber elegir
  • Elección en base a salud y sentirme mejor, no solo placer, sabor y apariencia.
  • Exceso de información: a más sabemos de fuera, menos sabemos de dentro
  • Comida fragmentada : fragmentación,  dispersión , falta de perseverancia y constancia.
  • Comida refinada  : falta de energía,  cansancio , agotamiento, desvitalización.
  • Comida caótica, inestable, picoteo : vulnerabilidad,  fragilidad , indefensión.
  • Comida pobre en nutrientes :  ansiedad , inestabilidad nerviosa, inquietud.

2.  Progresivo cambio climático interno

Debilidad digestiva y excesiva permeabilidad intestinal por comida moderna.

3. Aumento de la debilidad y deterioro de la salud > aumento de síntomas y somatizaciones por ritmo de vida: estrés, tensiones , pérdida de norte y de sentido-motivación y alimentación.

4. Epidemia de sobrepeso

- por invasión de alimentos acumuladores, sin energía, desvitalizados , con toxicidad ambiental y

- por búsqueda inconsciente de protección a través de las grasas ante un mundo hostil.

5. En la actualidad, COMER SANO no es suficiente

No comemos para sobrevivir sino para regenerar, desarrollar el potencial  y elevar conciencia.

“  La gente necesita tener un significado en la vida y si éste no se cumple, se ponen enfermos.” Víctor Frankl

“ No sé cuál será su destino, pero hay algo que sí sé:                                                                                                                 son más felices aquellos que han buscado  y encontraron el modo de servir.” 

 Alberto Schweitzer

ESBOZO DE HOJA DE RUTA para vivir y no solo sobrevivir, a través de los alimentos :

1. APRECIO – NO MALTRATO:  Me aprecio , me respeto y no me perjudico.

2. ELECCIONES: Aprendo a elegir aquello que me beneficia y me ayuda a mejorar

3. EXPERIMENTACIÓN: Non credo, experimento y actúo en consecuencia

4. ESTABILIDAD: Creo una dinámica estable en mi vida

5. PER SEVERANCIA – ESTRUCTURA: Desarrollo una estructura sólida y unos cimientos que me den la fortaleza  para afrontar el día a día

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