SANA

Uso de alimentos:

•  completos (integrales)
• naturales (sin manipular)
• biológicos (sin pesticidas ni productos químicos)

EQUILIBRADA

Creación de equilibrio interno:

• nutricional (en cada plato)
• energético (con las cocciones y alimentos)

CURATIVA

Incorporación de alimentos:

• energéticos (gran potencial vital)
• medicinales (alimentos- medicamentos)

SENTIDO COMÚN

Combinación de:

• placer (platos sabrosos y apetitosos)
• intuición (con conocimiento y creatividad)
• corazón (con cariño, disfrute y armonía)
• vitalidad (comida revitalizante)

OBJETIVO

Redescubrir el sentido de la cocina para crear disfrute al cocinar y vitalidad al comer.