Ayuda a unificar las ideas, a organizar mejor la vida y a tener una visión más amplia y global de la existencia.
COHESIONADOR
- Alimento muy proteico derivado de las habas de soja.
- Típico de Indonesia, está hecho con los granos de soja cocidos y fermentados con un moho (rhyzopus), por tanto, es soja partida y fermentada.
- Muy nutritivo y constructor, proteico, muy beneficioso para personas frágiles, es rico en grasas insaturadas y omega 3.
- Aporta mucha proteína y mucha cohesión interna y facilita el acercamiento y el reagrupe de las personas.
- Tiene un sabor especial al que hay que acostumbrarse, es muy digestivo y mejora el cerebro
- Lo podemos guisar, freír o estofar.
- Muy interesante para dietas vegetarianas.
- El moho ryzhopus produce un antibiótico medicinal que aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.
- El tempeh asiático es una fuente excepcional de vitamina B12, no así el que se produce en Occidente.
- Tiene un sabor especial, se usa como sustituto de carne.