VERDURAS

Necesitan estar siempre presentes en la comida, representan el acompañante que nunca puede faltar.

  • Ayudan a digerir el alimento concentrado.
  • Aportan color, frescura, flexibilidad y protectores naturales.
  • Conviene usarlas en diferentes cocciones.
  • Por lo general conviene incorporar algo de verduras crudas en cada plato.
  • No hace falta mezclarlas mucho, mejor verduras solas o simples.
  • Mejoran la presencia del plato y la digestibilidad.
  • Al ser altas en agua conviene cocinarlas con un mínimo de agua. 
  • Conviene comerlas a diario.
  • Recuerda que la dieta conviene que sea mayoritariamente vegetal.
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