POSTRES

Un postre nunca es un alimento terapéutico.
Hay más necesidad cuánto más seca, fuerte y concentrada es la comida.
A más producto animal, más necesidad de postres.
El postre convencional formado por lácteo, harina y azúcar es perjudicial.
Conviene hacer postres ligeros y exentos de azúcar, harinas refinadas y lácteos.
La melaza de cereal, las frutas secas o los zumos son una fuente dulce alternativa.
Terminar la comida con algo ligero y refrescante es mejor que con algo enfriador y altamente expansivo.
Por lo general no es conveniente tomar fruta cruda de postre, especialmente si se ha comido algo animal o concentrado.
Postes dulces, ligeros y suaves pueden ayudar a digerir.

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