Ayuda a digerir aumentando la fuerza digestiva y facilitando la asimilación.

PICKLES O ENCURTIDOS

Verduras fermentadas que crean ácido láctico

  • Favorecen la digestión y facilitan la asimilación y eliminación de residuos intestinales.
  • Apropiados para combinar con alimentos grasos o fuertes.
  • Tiene un sabor ácido y son fáciles de hacer por lo que podemos optar por prepararlos en casa.
  • Fuente alta de vitamina C.
  • El pickle más común es el chucrut (col fermentada).